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Avec sa saveur anisée, le fenouil s
Avec sa saveur anisée, le fenouil s'immisce dans bon nombre de préparations, aussi bien salées que sucrées, bien que ces dernières soient plus anecdotiques. Émincé cru à la mandoline, rôti, passé à la centrifugeuse, ou mixé en pesto, il apporte un maximum de goût et un minimum de calories à toutes nos préparations. Le légume parfait, en somme !
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