Tatlı Ustası (Baklava) Nedir ? Ne İş Yapar?

Tatlı Ustası (Baklava) Nedir ? Ne İş Yapar? Tatlı Ustası (Baklava) Meslek kodu nedir? Tatlı Ustası (Baklava) görev tanımı nedir?

Tatlı Ustası (Baklava) Meslek Tanımı : Çeşitli baklavaların, hamur ve harcını hazırlama, yağlama, özelliğine uygun kesme, pişirme ve şerbetleme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.

Tatlı Ustası (Baklava) Ne İş Yapar?: İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş planlaması ve organizasyonu yapmak,
b) Hijyen kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlamak,
c) Hamuru yoğurmak, dinlendirmek, açmak ve şekil vermek,
d) Baklava, börek çeşidine göre kullanılacak iç malzemeleri hazırlamak,
e) Fırına alarak uygun ısı derecesinde pişirmek,
f) Şurup hazırlamak ve baklava özelliğine göre üzerine şurup vermek,
g) Çeşitli baklavaları kalite kriterlerine uygun olarak hazırlamak, satışa- servise hazır hale getirmek,
h) Gerektiğinde ürünlerin satışını yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Tatlı Ustası (Baklava) Meslek Kodu : 7512.13

Meslek Ana Grubu :
Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Alt Ana Grubu :
Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Grubu :
Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Birim Grubu :
Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.