Süt İşleme Teknisyeni Nedir? Ne İş yapar?

Süt İşleme Teknisyeni Nedir? Ne İş yapar? Süt İşleme Teknisyeni Meslek kodu nedir? Görev tanımı nedir?

Süt İşleme Teknisyeni Meslek Tanımı: Kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda süt ve süt ürünleri üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli ham madde ile üretimde kullanılan araç gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, ürünü ambalajlama ve depolama işlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.

Süt İşleme Teknisyeni Ne İş yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) İş planı ve organizasyonu yapmak,
b) Üretim öncesi hazırlıkları yapmak,
c) Ham maddeleri hazırlamak,
d) Ham madde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak,
e) Kullanılan alet ve donanımların bakım ve basit onarımını yapmak ,
f) Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak,
g) Dondurma üretmek,
h) İçme sütü işlemek,
i) Krema üretmek,
j) Tereyağı üretmek,
k) Peynir üretmek,
l) Yoğurt üretmek,
m) Ayran üretmek,
n) Üretim formlarını doldurmak,
o) Üretilen gıdaları ambalajlamak ve depolamak,
p) Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Süt İşleme Teknisyeni Meslek Kodu: 3142.47

Meslek Ana Grubu :
Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Alt Ana Grubu :
Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Grubu :
Yaşam Bilimleri Teknisyenleri Ve İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Birim Grubu :
Tarım Teknisyenleri

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
Ortaöğretim (Lise ve Dengi)

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.