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J'en reprendrai bien un bout: juin 2018
Entremets vanille et fruits rouges - Empreinte Sucrée
Le Gâteau Miroir, le Meilleur Pâtissier Saison 9, Emission 2, Blanche Neige et les 13 Pâtissiers – La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat
Entremets – MJ Pâtisserie
La gourmandise selon Sandrine
Le choc'carahuète - entremets chocolat, caramel et cacahuète - Surprises et Gourmandises
Bien utiliser un spray velours
La gourmandise selon Sandrine: GLACER ou FLOQUER UN ENTREMETS
Créer un effet velours sur un entremets - Empreinte Sucrée
se compose d'une mousse chocolat noir, d'un insert mousse vanille et caramel beurre salé, d'une base croustillante au sablé breton et au gianduja.
L'entremets gourmandise
Entremets mangue - Empreinte Sucrée
Tarte à la vanille - 3 petits gourmets
La gourmandise selon Sandrine
Créer un effet velours sur un entremets - Empreinte Sucrée