Pişirici-Konserveci (Meyve Ve Sebze)

6 yıl ago

calismaportali

2 minutes

TÜRK MESLEKLER SÖZLÜĞÜ MESLEK BİLGİLERİ

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 7514.05

Meslek Adı : Pişirici-Konserveci (Meyve Ve Sebze)


Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Birim Grubu : Meyve Ve Sebze İşleyiciler

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim


Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı :
Konserve veya salamura yahut reçel ve şurup yapılmak üzere büyük miktarda sebze ve meyveleri reçetesine göre pişiren kişidir.

Görev ve İşlem Basamakları :
<br /> Pişirici-Konserveci (Meyve-Sebze) işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:<br /> a) Pişirilecek sebze veya meyvenin cinsine ve konserve şekline göre, kazana su ve gerekli diğer maddeleri koymak,<br /> b) Konserve, salamura veya reçel yapılacak sebze veya meyveleri kazana almak,<br /> c) Kazanın buhar, basınç ve diğer ayarlarını yapmak,<br /> d) Pişirme işlemine nezaret etmek,<br /> e) Pişirme kazanının bakım ve temizliğini yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Güncel Meslek : EVET

Meslek Dosyası Olanlar : Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.