Pide Ustası Nedir? Ne İş Yapar?

Pide Ustası Nedir? Ne İş Yapar? Pide Ustası meslek kodu nedir? görev tanımı nedir?

Pide Ustası Meslek Tanımı : Kıymalı, kaşarlı, pastırmalı, karışık vb. pide çeşitlerini hazırlama ve pişirme becerisine sahip nitelikli kişidir.

Pideci Ne İş Yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş planlaması ve organizasyonu yapmak,
b) Hijyen kurallarına uygun olarak çalışma ortamını hazırlamak,
c) Pide hamurunu yoğurmak, gramajını ayarlayarak pide sayısı kadar bölmek,
d) Hamuru yapacağı pide çeşidine göre elleriyle açmak,
e) Kıymalı, kaşarlı, patatesli, pastırmalı vb. harçları hazırlamak,
f) Pide harcını pide hamuru üzerine yaymak,
g) Fırını yakmak, fırını kullanıma hazır hale getirmek,
h) Uygun sıcaklıkta ve sürede pişirme işlemini yapmak,
i) Pişen pideleri keserek porsiyonlamak, servise hazır hale getirmek,
j) Fırının ve kullandığı malzemelerin bakım ve temizliğini yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Pide Ustası Meslek Kodu : 9411.08

Meslek Ana Grubu :
Hizmet Ve Satış Elemanları

Meslek Alt Ana Grubu :
Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar

Meslek Grubu :
Aşçılar

Meslek Birim Grubu :
Fast Food Hazırlayıcıları

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.