Pastacı Çırağı Nedir? Ne İş Yapar?

Pastacı Çırağı Nedir? Ne İş Yapar? Pastacı Çırağı Nedir? Ne İş Yapar? Pastacı Çırağı görev tanımı nedir? Pastacı Çırağı meslek kodu nedir?

Pastacı Çırağı Meslek Tanımı :
Pastacı Çırağı, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun olarak kendisine verilen görevleri yerine getiren üstlerinin denetiminde çalışan mesleğe yeni başlamış deneyimsiz mutfak elemanıdır.

Pastacı Çırağı Meslek Kodu : 7512.34

Meslek Adı :
Pastacı Çırağı

Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu :
Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Alt Ana Grubu :
Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Grubu :
Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Birim Grubu :
Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
Okur Yazar

Meslek Detay Bilgileri

Pastacı Çırağı Görev ve İşlem Basamakları :
Pastacı Çırağı; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) Kişisel bakım yapmak

b) İş İçin hazırlık yapmak

c) Sanitasyon ve hijyen kurallarını uygulamak

d) Kritik kontrol noktalarını belirlemek(HACCP)

e) Bulaşık yıkamak ve çöp atmak

f) Besin öğelerinin kaynaklarını seçmek

g) Besin gruplarından günlük porsiyon miktarlarını tespit etmek

h) Basit tatlılar yapmak

vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.