Otoklav Operatörü (Konserve İmalatı)

6 yıl ago

calismaportali

2 minutes

TÜRK MESLEKLER SÖZLÜĞÜ MESLEK BİLGİLERİ

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 8161.57

Meslek Adı : Otoklav Operatörü (Konserve İmalatı)


Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu : Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar

Meslek Alt Ana Grubu : Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri

Meslek Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri

Meslek Birim Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri 1

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim


Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı :
Kullanılan otoklav tipine göre gıdalardaki bakteri sporlarının öldürülmesi ve böylece bu ürünlerin dayanıklı duruma getirilmeleri amacıyla belirli sıcaklıkta ısıl işleme tabii tutularak sterilizasyon işlemlerini yapan kişidir.

Görev ve İşlem Basamakları :
<br /> Otoklav Operatörü (Konserve İmalatı); işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:</p> <p>a) İki katlı olan otoklavın üst kısmına su doldurmak ve ısıtmak,<br /> b) Otoklavın alt kısmına sepet içerisinde gıdalrı yerleştirmek,<br /> c) Otoklav kapağı kapatılarak, su alt kısma indirilerek belirli sıcaklık ve sürede ısıl işleme tabii tutmak<br /> d) Soğuk su ile ortam sıcaklığında soğutmak,</p> <p> vb. görev ve işlemleri yerine getirir

Güncel Meslek : EVET

Meslek Dosyası Olanlar : Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.