Nezaretçi Ve Ustabaşı (Rendering)

6 yıl ago

calismaportali

2 minutes

TÜRK MESLEKLER SÖZLÜĞÜ MESLEK BİLGİLERİ

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 3122.11

Meslek Adı : Nezaretçi Ve Ustabaşı (Rendering)


Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

Meslek Grubu : Maden, İmalat Ve İnşaat Süpervizörleri

Meslek Birim Grubu : İmalat Süpervizörleri

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim


Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı :
Kesim sonucu oluşan yağların, yenmeyen artıkların, kemiklerin değerlendirme işlemlerini takip eden kişidir

Görev ve İşlem Basamakları :
<br /> Nezaretçi ve Ustabaşı (Rendering), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:<br /> a) Kesimhaneden gelen artıkların parçalanması ve yıkanmasına nezaret etmek,<br /> b) Yıkanan artıkların ve kemiklerin pişirme kazanlarına doldurulmasına ve pişen malzemenin preslenmesine nezaret etmek, varsa gördüğü aksaklıkları gidermek,<br /> c) Elde edilen kesim artığı ve kemik unlarını torbalatarak yem fabrikalarına gönderilmek üzere depolara taşıttırarak uygun şekilde istifletmek,<br /> d) Presten elde edilen yağları dinlendirme tankına aldırmak,<br /> e) Dinlenen yağları yağ bidonlarına doldurtarak depolara taşıtmak,<br /> f) Kesim sonucu elde edilen iç yağlarını kazanlarda eritmek ve bidonlara aldırıp depoya taşıtmak,<br /> g) Ürünlerin cins miktarını kayda almak, sağlık kalite kontrol şefine göndermek,<br /> h) Makine ve çalışılan yerlerin temizliğini yaptırmak,vb. görev ve işlemleri yerine getirir,

Güncel Meslek : EVET

Meslek Dosyası Olanlar : Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.