Melanjörcü (Bisküvi) Nedir? Ne İş Yapar?

Melanjörcü (Bisküvi) Nedir? Ne İş Yapar? Melanjörcü (Bisküvi) Meslek kodu nedir? görev tanımı nedir?

Melanjörcü (Bisküvi) Meslek Tanımı : Bisküvi, gofret vb. ürünler imal edilen işletmelerde mamul kremasında kullanılan gofret yaprak ıskartası, kakao vb. karışımı hazırlayan kişidir.

Melanjörcü (Bisküvi) Ne İş yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) Karışım için gerekli olan hammaddeleri tartımını yaparak hazırlamak,
b) Gofret yaprak ıskartası, kakao vb. malzemeleri silindirden geçirmek suretiyle inceltmek,
c) Gofret karışımı hazırlama talimatına göre karışımları yapmak,
d) Melanjör ve silindirlerin ve çalıştığı yerin temizliğini yapmak,
e) Vardiyasında karşılaştığı sorunları ilk amirine bildirmek,
f) Kendisinden sonraki melanjörcüye vardiyasıyla ilgili bilgileri aktarmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Melanjörcü (Bisküvi) Meslek Kodu : 8160.71

Meslek Ana Grubu :
Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar

Meslek Alt Ana Grubu :
Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri

Meslek Grubu :
Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri

Meslek Birim Grubu :
Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.