Recette : mélange d'épices pour pain d'épices maison – L'île aux épices
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Épices à pain d'épices maisonPréparation de la recette : 5 minPour : 1 gros pot de mélangeVoici une recette d'épices à pain d'épices à faire soi-même. Ce n'est pas notre recette que nous gardons bien secrète, mais celle-ci est une variante de choix ! ;)Par ici si vous souhaitez acheter des épices à pain d'épices.Liste des ingrédients : 20 g de cannelle concassée en poudre ou en bâton ou de baies de cannelier 2 étoiles de badiane 10 clous de girofle 10 g de graines de coriandre 7 g d'anis vert en poudre ou graines 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 belle pincée de muscade râpéePréparation de la recette :Passez tous les ingrédients dans votre moulin à café ou au mortier, puis mettez-y un coup de mixeur afin de bien tout réduire en poudre et ne pas retrouver des morceaux dans vos pains d'épices !Cette recette de mélange d'épices est donc la base de la recette du pain d'épices au miel maison ! Il existe de nombreuse variantes à ce mélange, à vous de varier un peu les dosages afin de créer votre propre recette !Par contre, n'oubliez pas que ce mélange typique de Noël s'utilise dans tous les desserts sans exception, employez-le
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