Kavurucu (Kakao)

6 yıl ago

calismaportali

2 minutes

TÜRK MESLEKLER SÖZLÜĞÜ MESLEK BİLGİLERİ

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 8160.56

Meslek Adı : Kavurucu (Kakao)


Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu : Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar

Meslek Alt Ana Grubu : Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri

Meslek Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri

Meslek Birim Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim


Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı :
Dönen sıcak bir silindirde kakao tohumunu kavuran kişidir.

Görev ve İşlem Basamakları :
<br /> Kavurucu (Kakao) işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:<br /> a) Silindire kakao tohumu doldurarak makineyi çalıştırmak,<br /> b) Isıtma mekanizmasını gereğine göre ayarlayarak kavrulma işlemini gözlemek,<br /> c) Kavrulma sırasında tadına bakmak, koklamak ve elleriyle yoklamak suretiyle kavrulmanın yeterliğine karar vermek,<br /> d) Kavrulmuş kakaoyu soğutma tablalarına boşaltmak,<br /> e) İçinde kakao tohumlarının kırılıp kabuk ve kepeklerinin ayrıldığı bir makineyi de kullanabilir. vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Güncel Meslek : EVET

Meslek Dosyası Olanlar : Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.