Çikolata İmal İşçisi Nedir? Ne İş Yapar?

Çikolata İmal İşçisi Nedir? Ne İş Yapar? Çikolata İmal İşçisi Görev tanımı nedir? Çikolata İmal İşçisi Meslek kodu nedir?

Çikolata İmal İşçisi Meslek Tanımı :
Öğütme, pres, karıştırma ve diğer makinelerde çikolata hazırlayan kişidir.

Meslek Kodu :
8160.12

Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu :
Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar

Meslek Alt Ana Grubu :
Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri

Meslek Grubu :
Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri

Meslek Birim Grubu :
Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Çikolata İmal İşçisi Görev ve İşlem Basamakları :

Çikolata İmal İşçisi işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) Kırılmış kakao tanelerini sıvı veya macun haline getiren bir değirmende öğütmek,

b) Öğütülmüş kakaoyu presleyerek yağını çıkarıp makasla hidrolik presler kullanarak çikolata yapmağa uygun kakao kalıpları elde etmek,

c) Preslenmiş olan bu kakao kalıplarını tekrar öğüterek koyu bir sıvı haline getirmek,

d) Bu koyu çikolata mayiiyle şeker, süt ve diğer maddeleri bir makine içinde karıştırarak hamur haline getirmek,

e) Kabaca karışmış olan çikolatayı başka bir makinenin silindirlerinden geçirerek yassı bir kabuk veya toz haline getirmek,

f) Daha sonra kabuk veya toz halindeki çikolatayı ısıtıp karıştıran bir makineyi çalıştırarak istenilen lezzet ve kıvamı temin etmek, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.