Aşçı (Özel Hizmet) Nedir? Ne İş Yapar?

Aşçı (Özel Hizmet) Nedir? Ne İş Yapar? Aşçı (Özel Hizmet) Meslek kodu nedir? Görev tanımı nedir?

Aşçı (Özel Hizmet) Meslek Tanımı : Evlerde yemek hazırlayan ve pişiren kişidir

Aşçı (Özel Hizmet) Ne İş Yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Kendi inisiyatifi veya işverenden aldığı talimat ile yemek listesini hazırlamak,
b) Sebze ve etleri hazırlamak,
c) Gıda maddelerini reçetelere göre veya kendi arzusuna göre pişirmek,
d) Mutfak ve pişirme araçlarını temizlemek veya bunların temizlenmesine nezaret etmek,
e) Meyve ve sebzeleri muhafaza etmek,
f) Konserve kaplarına yerleştirmek,
g) Meyveli jöleler yapılması ve çeşitli cazip yemeklerin hazırlanması gibi özel aşçılık görevlerini yapabilir,
h) Gıda rejimlerine göre özel yemekler hazırlayabilir,
i) Yemek servisi yapabilir, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Aşçı (Özel Hizmet) Meslek Kodu : 5120.03

Meslek Ana Grubu :
Hizmet Ve Satış Elemanları

Meslek Alt Ana Grubu :
Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar

Meslek Grubu :
Aşçılar

Meslek Birim Grubu :
Aşçılar

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.