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Son parfum est chaud, puissant, épicé de cannelle et de girofle Il est indispensable dans les pâtés, les farces, les viandes en sauces, le canard, le
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Girofle, poivre, cannelle, muscade. Mélange d'épices puissant au nez et fort en goût, le Quatre épices s'utilise très simplement sur les charcuteries,
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