Madeleines au Thermomix - Cookomix

4.6 (326) · € 26.00 · En Stock

Recette de madeleines au Thermomix. Préparez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot !
La madeleine est un petit gâteau traditionnel lorrain aux œufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde. La madeleine porterait le prénom d’une jeune cuisinière de la commune de Commercy, Madeleine Paulmier. Elle aurait fabriqué ces gâteaux pour le duc Stanislas Leszczyński qui lors d’une réception dans son château se retrouva sans gâteaux pour ses invités : l’intendant et le cuisinier s’étaient disputés et ce dernier avait emporté les gâteaux avec lui. Madeleine Paulmier proposa alors la recette d’un gâteau qu’elle tenait de sa grand-mère. Les invités apprécièrent beaucoup et le duc donna au petit gâteau moulé dans une coquille Saint-Jacques le nom de la jeune Madeleine. Cette tradition lorraine s’est prolongée jusqu’à nos jours. Faire des madeleines au Thermomix est simple est rapide et vous obtiendrez avec cette recette des madeleines craquantes, gonflées et moelleuses à la fois !