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Très tendance, la tomate coeur de boeuf n’est pas celle que l’on croit ! Selon une étude publiée par l’association de consommateurs CLCV (Consommation, logement et cadre de vie), de nombreuses tomates vendues comme étant de variété « coeur de boeuf » seraient des contrefaçons. Sous leur apparence appétissante et colorée se dissimulerait des tomates insipides à chair farineuse et à la peau épaisse.
CONSOMMATION. Tomates, pêches : souvent chères pas toujours bonnes
Tomate cœur de bœuf., Livré en pot de 8 cm. Plant de 25 à 30 cm prêt a planter.
COEUR DE BOEUF BLANCHE
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Des sauces italiennes mais avec des tomates chinoises
Cœur de bœuf ou cuor di bue est l'appellation de plusieurs cultivars de tomate d'origine italienne. La cœur de bœuf originelle est une variété de
Tomate Coeur de Boeuf (Beefsteak) (Solanum lycopersicum)
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