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Lors de mon voyage au japon j’ai eu une véritable révélation, le riz que l’on peu trouver la bas est complètement différent de tout ce que j’avais pu manger jusqu’ici, le riz japonais est ce que l’on peu qualifier de « beau », les grains sont un petits peu coller et très brillant. Jusqu’ici, j’aimai le riz mais […]
Riz japonais
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SŌMA - Japanese Bistro
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Pagaille, a free-spirited bistro in the heights of the 18th arrondissement
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Gramme: Manuel d'une Cuisine Parisienne