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L’histoire du canard dans la région de Rouen et des boucles de la Seine est liée à la migration des canards sauvages faisant halte au pied des falaises crayeuses. De leurs ébats avec les canes de basses-cours, de nouvelles espèces se sont développées dont le canard de Duclair et le canard de Rouen.
L'Ordre des Canardiers
Septième édition
Pennautier. L'ordre des canardiers vient de Rouen pour honorer les
Paris-Normandie
L'Ordre des Canardiers Cuisine du canard à la Rouennaise
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La recette L'Ordre des Canardiers
Le XXXIIème Festival des Canardiers à Rouen
Le Canard à la Rouennaise Le canard à la rouennaise
Un canard avec un goût de gibier plus prononcé », selon le maître
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