Epinard (Spinacia oleracea) : plantation, culture, récolte
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On ne présente plus l’épinard, cet opulent légume feuille d’une trentaine de centimètres de haut. Ses feuilles caduques, tantôt lisses, tantôt cloquées, mesurent entre 20 et 40cm de long et sont regroupées en rosettes.
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