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Anita Dineen a conçu le couteau à fromages Antechinus. Les lignes de ce bel objet rappellent aussi bien les formes stylisées d’une tranche de fromage que celles d’une petite souris occupée à déguster son aliment préféré. La forme trouve ici parfaitement son écho dans la fonction ! Le type d’acier choisi et son épaisseur particulière donnent à cet objet une bonne résistance, et le rendent adapté pour tous les types de fromages. Cette solidité, associée à la présence de l’affûtage des deux côtés de la lame, permettent de l’utiliser aussi comme poinçon pour les fromages affinés. Le nom « Antechinus » désigne une petite souris originaire d’Australie.
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