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Lorsque l’on ouvre une bouteille de qualité on peut se poser la question de pratiquer ou non un carafage ou une décantation. Ces deux opérations ne sont pas identiques et s’adressent à des vins différents.
Carafer ou décanter un vin? - Le Soir
Décanter et carafer - Terravin
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Decant or decant a wine? – Le Coin des Épicuriens
Quelle est la différence entre carafage et décantation ?
Carafer un vin - La Revue du vin de France
Decanter ou carafer, est-ce nécessaire et pourquoi? - Blog World Grands Crus
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Leçon n°23 : Carafer, décanter ou comment mieux servir le vin
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AUX GRANDS VINS DE FRANCE: Quel vin faut-il carafer et quel vin faut-il décanter ?
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