Muhallebi Ustası Nedir? Ne İş Yapar?

Muhallebi Ustası Nedir? Ne İş Yapar? Muhallebi Ustası Meslek kodu nedir? Görev tanımı nedir?

Muhallebi Ustası Meslek Tanımı : Sütlü tatlıları tekniğine uygun olarak hazırlama bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir

Muhallebici Ne İş yapar?; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) İş planlaması ve organizasyonu yapmak,
b) Tatlıların yapımında kullandığı malzemeleri hazırlamak veya hazırlatmak,
c) Hijyen kurallarına göre çalışma ortamını hazırlamak,
d) Çeşitli sütlü tatlıları (muhallebi, sütlaç, tavuk göğsü, kazan dibi vb.) ve aşureyi yapmak,
e) Hazırladığı ürünü uygun kaplara doldurarak süslemek, servise hazır halde soğutma dolabında muhafaza etmek,
f) Çeşitli soğuk ve sıcak içecekleri (çay,limonata,salep vb.) hazırlamak,
g) Müşterinin istediği ürünleri satışa-servise sunmak,
h) Gerektiğinde ürünlerin ambalajlanması işlemini yapmak,
i) Kullandığı aparatların bakım ve temizliğini yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Muhallebi Ustası Meslek Kodu : 7513.14

Meslek Ana Grubu :
Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Alt Ana Grubu :
Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Grubu :
Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Birim Grubu :
Süt Ürünleri İmalatçıları

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :
İlköğretim

Güncel Meslek :
EVET

Meslek Dosyası Olanlar :
Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.