Kumanyacı

6 yıl ago

calismaportali

2 minutes

TÜRK MESLEKLER SÖZLÜĞÜ MESLEK BİLGİLERİ

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 4321.13

Meslek Adı : Kumanyacı


Grup Bilgileri

Meslek Ana Grubu : Büro Hizmetlerinde Çalışan Elemanlar

Meslek Alt Ana Grubu : Sayısal İşlemler Yapan Ve Malzeme Kayıtları Tutan Büro Elemanları

Meslek Grubu : Malzeme Kayıtları Ve Taşımacılık İle İlgili Büro Elemanları

Meslek Birim Grubu : Stok Büro Elemanları

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim


Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı :
Geminin iaşe ve kumanyalarının alımı, kullanılması ve muhafazasından sorumlu kişidir.

Görev ve İşlem Basamakları :
<br /> Kumanyacı, İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:</p> <p>a) Geminin kumanyalık, kuzine gibi kısımlarının temizliğinin yapılmasını ve her an hizmete hazır halde bulunmasını sağlamak,<br /> b) Yiyecek ve içeceklerin temini hususunda düzenlenmiş talep formunu kontrol etmek,<br /> c) Yiyecek ve içecek maddelerini teslim alma heyetinde görev yapmak,<br /> d) Kumanyalık demirbaşlarından 1.zabite karşı sorumlu olmak,<br /> e) Yiyecek listesi düzenleme heyetinde görev yapmak,<br /> f) Yiyecek atıklarından dolayı meydana gelecek deniz kirliliğini önlemede gerekli tedbir almak,<br /> g) Yemek servisinin zamanında, temiz ve düzenli yapılmasını sağlamak,<br /> h) Gemi kumanyalığında ve geminin iaşe maddelerine tahsis edilen soğuk hava deposundaki iaşe maddelerinin en iyi şekilde muhafaza edilmesini sağlamak,<br /> i) Günlük yemek listelerine ve tespit edilmiş gramaja göre lüzumlu iaşe maddelerini kumanyalıktan, soğuk hava deposundan çıkararak gemi aşçısına teslim etmek, bunların miktarını kumanya defterine işlemek,<br /> j) Gemi kumanyalıklarının soğuk hava deposunun temiz bir şekilde bulundurulmasını sağlamak,<br /> k) Gemiye gelen iaşe maddelerini kumanyalığa istif etmek,<br /> l) Kumanyalığı belirli zamanlarda havalandırmak,<br /> m) Temizlik kurallarına uymak, kendisine bağlı personelin temizlik kurallarına azami şekilde uymasını sağlamak, uygun olmayan bir durum görmesi halinde personeli ikaz etmek,</p> <p> vb. görev ve işlemleri yerine getirir.</p> <p>

Güncel Meslek : EVET

Meslek Dosyası Olanlar : Meslek Bilgi Dosyası bulunmamaktadır.